Ta świeża i nieco nietypowa sałatka szczególnie dobrze komponuje się z aromatycznymi dojrzałymi pomidorami i brzoskwiniami z naszej własnej daczy!
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 1 brzoskwinia;
- - 2 małe pomidory;
- - 3 kromki chleba żytniego lub bagietki;
- - pęczek świeżych liści sałaty;
- - 1 łyżka. Oliwa z oliwek;
- - 1 łyżka. sok cytrynowy;
- - 1 łyżka. masło.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój chleb w kostkę. Na patelni rozpuścić trochę masła (1 łyżka stołowa) i włożyć do niej kostki. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Możesz też gotować grzanki w piekarniku, jeśli wolisz, posypując je roztopionym masłem. Pamiętaj, aby doprawić grzanki solą i pieprzem, ale nie narażaj ich na zbyt ostre.
Krok 2
Pomidory pokroić w plastry i usunąć pestki wraz z częścią płynną. Brzoskwinię umyć, pokroić na pół, usunąć pestkę i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 3
Umyj liście sałaty, osusz je i rozerwij na kawałki rękoma. Włożyć do salaterki, na wierzch ułożyć warstwę przygotowanych pomidorów, lekko posolić i pieprzem, dodać schłodzone grzanki i wymieszać. Dodaj pokrojone brzoskwinie na końcu, polej mieszanką soku z cytryny i oliwy z oliwek na zawartość salaterki, szybko wymieszaj i od razu podawaj!
