Przez cały czas mleko było uważane za bardzo zdrowy produkt, który zawiera duże ilości fosforu i wapnia. Pierwiastki te biorą udział w utrzymaniu mocnych kości, zębów i więzadeł. Wielu kulturystów jest uzależnionych od chudego mleka, które miesza się z koktajlem proteinowym.
To prawda, że zwykłe mleko krowie może nie wszystkim odpowiadać. Współcześni naukowcy aktywnie badają jego korzystne właściwości, dzięki czemu udało im się ustalić, że produkt negatywnie wpływa na osoby cierpiące na cukrzycę typu 1. Liczne eksperymenty pokazują, że osoba dorosła praktycznie nie odnosi żadnych korzyści z picia mleka.
Obecnie istnieją alternatywne opcje, które można wykorzystać do zastąpienia zwykłego mleka krowiego. Aby uzyskać mleko migdałowe, weź trochę orzechów i zalej je przegotowaną wodą, ale nie powinno być zbyt gorące. Pozostaw na kilka godzin i po tym czasie możesz spuścić płyn. Teraz orzechy należy zmiażdżyć blenderem, natomiast zaleca się dodać wodę w proporcji 1:3. Wygląd produktu będzie bardzo podobny do mleka. Ta mieszanka zawiera dużo fosforu, wapnia, potasu i manganu.
Inną alternatywą byłoby mleko kozie, które jest uważane za najkorzystniejsze w przypadku indywidualnej nietolerancji laktozy. Jeśli skorelujemy wszystkie składniki odżywcze i korzyści dla człowieka, to takie mleko będzie lepsze od krowiego. Mleko kozie nadaje się nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Jedyny mankament wiąże się z obecnością specyficznego słonego smaku, który nie wszystkim się podoba.
Ostatnio wiele osób zaczęło preferować produkty sojowe, szczególnie dla wegetarian i osób przestrzegających zdrowej diety. Mleko sojowe zawiera dużą ilość białka i najważniejszych aminokwasów. Dodatkowo produkt zawiera witaminę B12 oraz wapń. Takie mleko można w krótkim czasie strawić. Ponadto naukowcy są teraz w stanie udowodnić, że regularne spożywanie niewielkiej dawki soi może chronić przed rakiem.
Do uzyskania mleka ryżowego używa się specjalnego rodzaju płatków zbożowych. Po regularnym spożywaniu produktu poziom cukru i cholesterolu we krwi zaczyna spadać. Oczywiście mleka ryżowego nie można nazwać źródłem tłuszczu, ale jest bogate w witaminy i wapń.
