Tort „1 A” przygotowany jest dla małych dzieci. Okazuje się deser o nietypowym i pięknym kształcie, smak jest niesamowity. Dzieci będą zachwycone takim przysmakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 9 jajek
- - 200 ml soku pomarańczowego
- - 0,5 szklanki masła
- - 300 g mąki
- - skórka pomarańczowa
- - 300 ml kremu
Instrukcje
Krok 1
Najpierw oddziel 6 białek od żółtek. Następnie wymieszaj żółtka z masłem, 150 ml soku pomarańczowego i 1/3 cukru pudru. Umieścić w łaźni wodnej i podgrzewać, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści.
Krok 2
Mieszankę z żółtka włożyć do rondla z lodowatą wodą i ubić trzepaczką do uzyskania gęstej piany. Dodaj skórkę pomarańczową i mąkę. Ubij białka z cukrem granulowanym. Ciasto wlać cienkim strumieniem.
Krok 3
Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem i posmarowaną masłem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ułóż ciasto i piecz przez 20-25 minut na złoty kolor. Wyjmij ciasto i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokrój na 2 warstwy.
Krok 4
Przygotuj krem. Zetrzyj 3 żółtka z cukrem granulowanym i 100 ml śmietany.
Krok 5
Podgrzej resztę kremu, wlej cienką mieszankę z żółtka i mieszaj, aż będzie gładka. Postaw na małym ogniu, około 5-7 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Krok 6
Pierwszą skórkę wyłożyć na naczynie, nasycić śmietaną, przykryć drugą skórką i pozostawić na 6-8 godzin do namoczenia.
Krok 7
Z namoczonego ciasta wyciąć 1A. Obficie posmaruj boki ciasta kremem.
