- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:51.
Sałatka ta niesie w sobie włoski duch, wyrafinowany smak i doskonały aromat. Orzeźwiająca bazylia, aromatyczne salami, chrupiące grzanki i słony ser feta nadają sałatce niezapomniany smak i ciekawą konsystencję.
Składniki:
- Baton - 5 plastrów
- Salami - 100 g
- Ser - 300 g
- Masło - 30 g
- Pietruszka - 20 g
- Bazylia - 20 g
- Sok z cytryny - 3 łyżeczki
- Olej roślinny - 3 łyżki. l.
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie:
- Pokrój skórkę z plastrów bochenka. Pozostałą miazgę chleba połamać na małe kawałki. Nie zaleca się używania noża.
- Stopić masło. Polej nim przygotowany chleb. Dokładnie wymieszać.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią. Połóż na nim kromki chleba, zawinięte na maśle. Umieść w nagrzanym piekarniku. Piecz, aż chleb będzie lekko zarumieniony i chrupiący.
- Użyj blendera, aby połączyć liście bazylii, pietruszkę, ocet, olej, pieprz i sól. Ubijaj, aż będzie gładka. Dodaj trochę więcej oleju, jeśli sos będzie kwaśny po degustacji.
- Salami pokroić w bardzo cienkie plasterki. W razie potrzeby można je pokroić na pół lub na ćwiartki.
- Ser pokrój w drobną kostkę. Rozłóż ser na dużym, płaskim półmisku. Wylej na nią powstały zielony sos tak, aby przykrył każdy kawałek sera feta.
- Rozłóż losowo salami na wierzchu sera.
- Posyp grzanki na wierzchu powstałego naczynia. Możesz udekorować gałązką świeżej bazylii.
Danie podawać natychmiast po złożeniu.