Mięso z ziemniakami w rękawie to danie dla tych, którzy nie lubią długo bawić się w kuchni, ale lubią rozpieszczać siebie i swoich bliskich pysznym i obfitym obiadem. Mięso z ziemniakami i warzywami po upieczeniu daje sok, który można wykorzystać jako dodatkowy sos, bez większych kosztów i wysiłku.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mięsa (odpowiednie są zarówno wołowina, jak i wieprzowina);
- - 8 średnich ziemniaków;
- - 500 g pieczarek;
- - 1 duża cebula;
- - 1 średnia papryka;
- - 1 średni pomidor;
- - 4 ząbki czosnku;
- - 4 łyżki. l. sos sojowy;
- - zioła do smaku (rozmaryn, tymianek, bazylia, pietruszka, koperek);
- - sól dla smaku;
- - rękaw do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na średniej wielkości kawałki (ok. 3 cm na 3 cm).
Krok 2
Umyj pieczarki, podziel na 2 części. Pokrój cebulę w krążki lub drobno posiekaj, jak chcesz. Posiekaj czosnek, pomidor, paprykę i zioła.
Krok 3
Mięso włożyć do głębokiej miski, wymieszać z warzywami, ziołami i grzybami. Polać sosem sojowym, w razie potrzeby posolić. Pozostaw do marynowania na pół godziny, wcześniej przykryj pokrywką. Podczas marynowania mięsa obierz ziemniaki, pokrój w średnią kostkę i w razie potrzeby posol.
Krok 4
Gdy mięso się zamarynuje, dodaj do niego ziemniaki. Dobrze wymieszaj i złóż wszystko do rękawa do pieczenia. Zabezpiecz końce rękawa po obu stronach i przebij go wykałaczką w kilku miejscach, aby uwolnić parę.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz danie przez 1-1,5 godziny.
