Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i ze względu na obecność ryb nie jest świeże. Z góry możesz ozdobić go zielenią. Ciasto można przygotować na uroczystą kolację lub śniadanie. Rodzina i przyjaciele z pewnością docenią ciasto i poproszą o więcej.
Czy to jest to konieczne
- -biała ryba (filet) - 0,5 kg
- - krewetki (duże) - 0,5 kg
- -ziemniaki - 1 kg
- - mąka - 30 g
- - masło - 100 g
- - oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- - bulion warzywny - 300 ml
- pieczarki - 8 szt.
- -mleko - szkło
- -białe wino - 4 łyżki
- - cebula - 1szt
- - czosnek - 1 ząbek
- - niskotłuszczowy krem - 100 ml
- - sól morska - 1,5 łyżeczkit
- - pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
- - przyprawa do ryb - szczypta
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190 C. Krewetki rozmrozić wcześniej, jeśli są zamrożone. Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż czosnek i cebulę na małym ogniu. Pieczarki pokroić w plastry i wrzucić na patelnię z cebulą i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu.
Krok 2
Weź drugą patelnię i rozpuść w niej 60 g masła, dodaj mąkę. Mąkę należy podgrzewać przez 1,5 minuty, ciągle mieszając. Następnie dodaj 150 ml do mąki. bulion warzywny i 2 łyżki. l wino. Dobrze wymieszaj i dodaj pozostały bulion na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i wlać śmietanę, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
Krok 3
Weź filet rybny i pokrój go na małe kawałki. Dodaj do pieczarek i cebuli. Dodaj tam krewetki. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Wlej 2 łyżki stołowe. wino i przyprawy do ryb.
Krok 4
Zrób tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, obierz i ugotuj ziemniaki. Następnie do ziemniaków dodać masło i z rozgniatanego zrobić puree ziemniaczane, wlać do niego mleko i mikserem doprowadzić do jednorodnej masy.
Krok 5
Najpierw posmaruj ceramiczną formę masłem. Następnie wrzuć do niego grzyby, krewetki i ryby. Całość polać sosem i wstawić do piekarnika na 10 minut. Wyjmij formularz. Z boku zrób brzeg z wcześniej ugotowanymi tłuczonymi ziemniakami i ponownie wstaw do piekarnika na 5 minut.
