Czasami naprawdę chcesz rozpieszczać się czymś pysznym i pysznym. I oczywiście chcę, żeby to danie było zdrowe. Zimą bardzo popularne są dania z tłustych ryb, ponieważ organizm radzi sobie z ich pomocą, aby uzupełnić brak witaminy D.
Czy to jest to konieczne
- Obsługuje 4:
- - filet z łososia - 500 g;
- - makaron szeroki - 500 g;
- - młody szpinak - 300 g;
- - śmietana - 250 g;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- - sok z cytryny - 2 łyżki;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować szeroki makaron we wrzącej osolonej wodzie na czas, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie złóż makaron na durszlak i pozwól wodzie całkowicie spłynąć.
Krok 2
Następnie dokładnie umyj filety z łososia, osusz ściereczką i pokrój na małe kawałki wielkości około dwóch centymetrów.
Krok 3
Smaż powstałe kawałki łososia na złoty kolor w połowie ilości oliwy z oliwek.
Krok 4
W pozostałej połowie oliwy lekko podsmażyć drobno posiekany świeży szpinak, następnie dodać całą ilość śmietany, dobrze wymieszać, włożyć do sosu już usmażone kawałki łososia i dusić przez pięć minut na małym ogniu.
Krok 5
Doprawić powstały sos śmietanowy łososiem i szpinakiem dwiema łyżkami świeżo wyciśniętego soku z cytryny i czarnym pieprzem do smaku. Ugotowany makaron włożyć do sosu i dobrze wymieszać.
Powstałe obfite, zdrowe i oryginalne danie zaleca się podawać natychmiast po ugotowaniu, ułożyć na porcjowanych talerzach i przyozdobić według uznania ziołami i świeżymi warzywami. Aby zrekompensować brak witaminy D, dania z łososiem zaleca się spożywać kilka razy w tygodniu.
