Na świecie istnieje wiele przepisów na pyszną zupę rybną, ale tylko kilka gospodyń domowych wie, jak prawidłowo ugotować pyszną zupę rybną po bułgarsku.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg białej ryby
- - 1 jajko
- - 2 cebule
- - 2 marchewki
- - 3 pikle
- - 2 pasternak
- - olej słonecznikowy
- - Pietruszka
- - liść laurowy
- - korzeń selera
- - ziarna czarnego pieprzu
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj i zagotuj w osolonej wodzie cebulę, marchew, a także korzenie selera, pietruszki i pasternaku. Wszystko układamy na sicie, wycieramy, dolewamy wody i doprowadzamy do wrzenia.
Krok 2
Wydobyć i wypatroszyć białą rybę. Wrzucamy do wrzącej wody.
Krok 3
Dodaj olej i liście laurowe. Pieprz. Gotujemy przez 20-25 minut.
Krok 4
Ugotuj jajko na twardo. Pokrój w kostkę i ogórki.
Krok 5
Gotowe danie usuwamy z ognia. Przygotowaną zupę rybną schłodzić przed podaniem i posypać mieszanką jajek, posiekanych ogórków i pietruszki.
