Menu każdej osoby powinno zawsze zawierać ryby i różnorodne owoce morza, aby organizm otrzymywał niezbędne substancje i mikroelementy. Jedną z bardzo zdrowych i niezwykłych potraw jest łosoś faszerowany białą rybą i krewetkami, który łatwo przyrządzić w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 600 gr. filet z łososia;
- - 250 gr. każda biała ryba (flądra, dorsz itp.);
- - 200 gr. obrane krewetki;
- - duża łodyga selera;
- - kawałek świeżego imbiru (ok. 2 x 2 cm);
- - duża cebula;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 40 gr. masło;
- - jajko;
- - sól dla smaku.
- Dodatkowo:
- - cytrynowy;
- - 2 łodygi selera.
Instrukcje
Krok 1
Krewetki i białą rybę pokroić w kostkę, seler i cebulę posiekać, wycisnąć imbir i czosnek. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać jajko i roztopione masło.
Krok 2
Filet z łososia pokroić bardzo ostrym nożem na 8 kawałków.
Krok 3
Przykryj blachę do pieczenia folią i połóż na niej laski selera. Nadzienie podzielić na 4 części i ułożyć na 4 kawałkach łososia, uformować rodzaj kulek i przykryć pozostałymi kawałkami ryby. Faszerowanego łososia wyłożyć na blachę do pieczenia, na kulki wycisnąć sok z połowy cytryny i posypać solą do smaku. Pokrój drugą połowę cytryny na kawałki i wyłóż na blachę do pieczenia.
Krok 4
Nadziewaną rybę przykrywamy folią i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C na 35-40 minut.
