Sałatka jest łatwa w przygotowaniu i ma pikantny smak dzięki marynowanej cebuli. Kiszone cebule nie tylko nadają temu daniu niezastąpiony smak, ale są również bogate w witaminy i minerały.
Składniki:
- Jajko kurze - 3 szt.;
- Łuk - 1 duża głowa;
- Wołowina (można zastąpić wieprzowiną) - 500 g;
- Majonez;
- Ocet 3% - 1 łyżka;
- 1 łyżka. woda;
- 1 łyżka Sahara;
- Sól.
Przygotowanie:
- Umyj wołowinę, włóż do małego rondelka, zalej zimną bieżącą wodą i gotuj do miękkości. Po ugotowaniu posolić wodę, ułożyć kawałki 5 ziarenek czarnego pieprzu i dodać do smaku liście laurowe. Mięso możesz ugotować dzień wcześniej lub użyć mięsa wyjętego z bulionu.
- Schłodzić wołowinę. Pokroić w cienkie paski.
- Obierz i umyj cebulę. Pokrój na półpierścienie i włóż do miski. Wymieszaj ocet i cukier w szklance gorącej wody, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zalej cebulę powstałą marynatą i odstaw na 10-15 minut.
- Jaja kurze ugotować, ostudzić i obrać. Oddziel białka z kurczaka od żółtek. Natrzyj wszystko osobno na grubej tarce.
- Przygotowywanie sałatki Rage.
-
Pierwsza warstwa. Pokrojoną wołowinę ułożyć w paski na dnie salaterki, posmarować majonezem.
- Druga warstwa. Cebulę wycisnąć z marynaty, położyć wołowinę z majonezem, posolić do smaku, namaścić majonezem.
- Trzecia warstwa. Wiewiórki starte na grubej tarce wyłożyć na cebulę, posolić i posmarować majonezem.
- Czwarta warstwa. Ta warstwa jest ostatnia i składa się z tartych żółtek, które należy starannie rozprowadzić na całej powierzchni.
6. W razie potrzeby możesz powtórzyć warstwy z wołowiną, cebulą i białkami przed posypaniem żółtkiem.
7. Włóż do lodówki na trzy do czterech godzin, aby nasiąkły.
