Sałatki mięsne mogą zastąpić danie główne i przystawkę. Do przygotowania tak obfitych sałatek można użyć różnych mięs: wędzonych, gotowanych, grillowanych. Ogólnie wybór jest bardzo szeroki, możesz bezpiecznie eksperymentować, ale na razie przedstawiamy Ci kilka przepisów na obfite sałatki mięsne.
Przepis na sałatkę mięsną „Hunter”
Składniki:
- 300 g filetu z kurczaka;
- 130 ml majonezu;
- 100 g pieczarek lub borowików;
- 30 g sera;
- pomidor;
- 1 łyżka. łyżka kaparów w puszkach;
- Sól.
Do takiej sałatki nie trzeba brać kurczaka, zrobi to bażant, cietrzew, cietrzew. Ugotuj wybranego ptaka, oddziel filety, pokrój w paski. Ugotuj grzyby, posiekaj, posiekaj też seler. Połącz te składniki z tartym serem, kaparami, solą i pieprzem. Przygotowaną sałatkę dopraw majonezem, udekoruj posiekanymi plasterkami pomidora.
Przepis na Sałatkę Wieprzowo-Ziemniaczaną
Składniki:
- 200 g ziemniaków i gotowanej wieprzowiny;
- 250 ml majonezu;
- 100 g zielonego groszku;
- 4 jajka;
- 1/2 szklanki wody;
- 2 łyżeczki octu;
- pieprz, sól.
Mięso wieprzowe pokroić w drobną kostkę, ocet rozcieńczyć wodą, zalać mięsem, odstawić na 20 minut na zimno. Gdy mięso stanie się białe, odcedź roztwór octu, dodaj zielony groszek. Jajka i ziemniaki ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki, pieprz, sól do smaku, dopraw majonezem. Obfita sałatka jest gotowa.
