Te skrzydełka z kurczaka są świetne na lunch lub jako przekąska na imprezę. Sos Worcestershire i sos tabasco nadadzą potrawie wspaniały smak, a palony cukier i płynny miód dodadzą przyjemnej słodyczy. Osobno można podać dowolny sos do mięsa, a białe wino Chardonnay jest idealne do dania.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg skrzydełek z kurczaka;
- - 1 jajko;
- - 0,5 szklanki mąki do pieczenia;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - 3 łyżki. łyżki spalonego cukru;
- - 4 łyżki. łyżki płynnego miodu;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu z białego wina;
- - 1 łyżeczka sosu Tabasco;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sosu Worcester;
- - sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój każde skrzydło na trzy części, odetnij końce. Zanurz je w roztrzepanym jajku, a następnie wrzuć do mąki (lub, aby kuchnia była mniej brudna, wrzuć mąkę do torebki, a następnie włóż tam skrzydełko bez kości i energicznie nim potrząśnij). Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
Krok 2
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Umieść tam skrzydełka i gotuj przez 5 minut, aż ze wszystkich stron pojawi się brązowa skórka. Usuń skrzydełka z patelni i umieść je na blasze do pieczenia.
Krok 3
Połącz cukier, miód i ocet w małej misce. Dodaj sos Tabasco i Worcestershire, od czasu do czasu mieszając, a następnie dopraw solą i pieprzem. Powstały sos polać skrzydełka.
Krok 4
Piecz przez 30 minut, skrop sosem i kilkakrotnie odwróć. Przełóż naczynie na talerz i ponownie polej sosem. Można podawać na stole.
