Deser o nazwie „Cannelet” przyjechał do nas z Francji. Ten wspaniały przysmak od dawna podbija cały świat swoim niezrównanym smakiem. Proponuję też spróbować.
Czy to jest to konieczne
- - mleko pełne - 500 ml;
- - mąka pszenna - 120 g;
- - cukier - 200 g;
- - jajka - 3 szt.;
- - fasola waniliowa - 1 szt.;
- - rum - 60 ml;
- - masło - 30 g.
Instrukcje
Krok 1
Za pomocą średniej wielkości rondla wlej do niego pełne mleko. Odkryj ziarna wanilii, usuń nasiona i dodaj je do mleka. Podpal tę mieszankę. Po zagotowaniu wyjąć z pieca i odstawić na około 5 minut.
Krok 2
Połącz mąkę pszenną przepuszczoną kilka razy przez sito ze składnikiem, takim jak cukier granulowany. Po rozbiciu surowych jaj kurzych oddziel białka od żółtek. Do przygotowania „Cannele” wymagana jest tylko druga. Do suchej masy cukrowo-mącznej wprowadzać kolejno żółtka, po każdym dokładnie mieszając masę.
Krok 3
Następnie do masy głównej dodajemy roztopione masło i rum. Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego do powstałej mieszanki dodaj lekko schłodzone przegotowane mleko. Dlatego powinieneś mieć ciasto jak naleśniki. Dobrze ubij, ostudź całkowicie, przykryj i wstaw do lodówki. Musi pozostać w nim przez co najmniej 24 godziny, czyli dzień.
Krok 4
Po upływie dnia wyjmij ciasto z lodówki. Delikatnie wlej go do foremek, wypełniając je tylko w dwóch trzecich. W tej formie wyślij przyszły przysmak do piekarnika i piecz w 230 stopniach przez 5 minut. Po upływie tego czasu zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 stopni i gotuj wypieki jeszcze przez 50 minut. Cannele jest gotowe!
