Omlet to klasyczne francuskie danie jajeczne. Istnieje wiele przepisów na omlety i wszystkie są proste i zrozumiałe nawet dla dziecka. Wraz z nadejściem mody na zdrowy tryb życia kucharze zaczęli oferować zdrowy, odpowiedni omlet w podwójnym kotle.
Czy to jest to konieczne
- - jajka - 3 szt.;
- - mleko - 200 ml;
- - świeże warzywa: pomidor, papryka, cukinia;
- - zielone cebule;
- - koperek;
- - ser;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do głębokiej miski i ubij, aż staną się delikatnym sufletem. Do zawartości wlać trochę mleka i wszystko ponownie wymieszać, posolić do smaku.
Krok 2
Umyte wcześniej warzywa z ziołami drobno posiekać i ułożyć na dnie naczynia (głęboka miska w podwójnym bojlerze bez otworów na dnie, przeznaczona do gotowania płatków śniadaniowych, ryżu). Wlać masę z mleka jajecznego. Posyp drobno startym twardym serem. Ser utrzyma omlet w całości, nie dopuści do ściekania i rozpadania się.
Krok 3
Czas gotowania wynosi 20 minut. Gotowy omlet posyp świeżymi ziołami. Wszystkie przydatne pierwiastki śladowe zostaną zachowane w produktach używanych do omletu, ponieważ parowiec to najdelikatniejszy sposób gotowania.
