Sklep ma duży wybór różnych przysmaków, ale domowe ciasta są nadal aktualne. Na przykład zrobienie kruchych ciasteczek wymaga minimum umiejętności kulinarnych i czasu, a rezultatem są najdelikatniejsze ciasteczka, które rozpływają się w ustach.
Czy to jest to konieczne
- 100 g masła;
- 200 g mąki;
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- 2 łyżki stołowe. łyżki zimnej wody;
- 1 żółtko;
- garść orzechów laskowych;
- garść czekolady cukierniczej.
Instrukcje
Krok 1
Podczas robienia pysznych domowych ciasteczek zacznij od lekkiego upieczenia orzechów. Wystarczy pięć minut. Odsuń usmażone orzechy na bok i zrób ciasto.
Krok 2
Przechowuj pojemnik, w którym zaczniesz ciasto, nóż i deskę do krojenia w lodówce - wszystkie przedmioty powinny być zimne. Weź mrożone masło, posiekaj nożem, dodaj mąkę i cukier. Cukier nie wystarczy, bo wciąż będzie czekolada. Ugniataj to wszystko, powinieneś dostać okruchy mąki olejowej.
Krok 3
Oddziel żółtko od białka. Białko sprawia, że ciasto jest grubsze, więc nie jest potrzebne. Żółtko ubić do ciasta, dodać zimną, z lodem, wodę. Zbierz ciasto w kulkę. Zrób w nim zagłębienie i dodaj tam orzechy, zagniataj ciasto. Następnie dodaj kawałki czekolady i ponownie dobrze ugniataj.
Krok 4
Ciasto rozwałkować na kłodę, pokroić na równe kawałki i nadać im okrągły kształt. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, umieść ciasteczka w pewnej odległości od siebie, na wypadek zwiększenia objętości. I na pewno wzrośnie!
Krok 5
Kruche ciasteczka są szybkie w przygotowaniu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz 10-15 minut. Ułożyć na półmisku do serwowania i posypać cukrem pudrem przez sito. Przepis jest prosty, ale smak absolutnie niesamowity. Nawiasem mówiąc, można go ugotować bez orzechów lub bez czekolady, ciasteczka nadal okażą się ciekawe.
