Kuchnia chińska tylko na pierwszy rzut oka wydaje się bardzo skomplikowana. Ma ogromną liczbę potraw, które możesz ugotować w domu niesamowicie szybko i łatwo. Nie musisz zaopatrywać się w suszone skorpiony i larwy jedwabników, produkty, które masz w lodówce, w zupełności wystarczą.
Przepis: Sałatka z kapusty pekińskiej
Kapusta pekińska jest popularnym produktem w Chinach. Służy do przygotowania szerokiej gamy potraw, z których najprostszą jest sałatka. Drobno posiekaj małe widelce kapusty pekińskiej, włóż do durszlaka i zalej wrzątkiem. Lekko wstrząśnij, aby szybciej spuścić nadmiar wody. Włóż przygotowaną kapustę do głębokiej salaterki, dodaj 1 łyżkę. olej sezamowy, 1 łyżka cukier i 4 łyżki. sos sojowy. Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj.
Przepis: Trzy Ziemskie Świeżości
To danie o skomplikowanej, poetyckiej nazwie jest najpopularniejszym daniem w północnych Chinach. Aby go przygotować, musisz wziąć 300 gramów bakłażana, słodkiej papryki i ziemniaków. Warzywa pokroić w kostkę. Włóż ziemniaki na patelnię z rozgrzanym olejem sojowym i smaż na jasnozłoty kolor. Na innej patelni usmaż bakłażana, aż skóra będzie pomarszczona i miękka. Wymieszaj przygotowane warzywa, dodaj 1 łyżkę. cukier i trochę soli.
Przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść 1 łyżkę. skrobia w szklance zimnej wody. Wlej roztwór na patelnię z bakłażanem i ziemniakami, dodaj posiekaną paprykę, 1 łyżkę. olej sezamowy, 2 łyżki sos sojowy. Umieść patelnię na małym ogniu i odczekaj 5-7 minut. Danie jest gotowe do podania.
