Dynia jest często używana w słodkich potrawach. Na przykład robi się z niego desery, dodaje się do syropów i soków, piecze z nim jabłka. Ale możesz też zrobić przystawkę z tego warzywa. To lekkie danie doskonale uzupełni mięso i sprawi, że obiad lub kolacja będą obfitym, ale lekkim posiłkiem.
Aby dodatek był smaczny i soczysty, musisz wybrać odpowiednią dynię. Musi być ciężki i jednorodny w kolorze. Świeże warzywa powinny być jędrne. I oczywiście nie można ugotować potrawy z owoców z plamami i pleśnią.
Najpierw trzeba odpowiednio przygotować dynię, ponieważ czasami nie jest tak łatwo ją pokroić. Warzywo jest myte, wycierane, krojone na dwie części, a wszystkie nasiona są usuwane, aby pozostała tylko miazga. Jeśli owoc jest młody, gotuje się go razem ze skórką i usuwa z dojrzałego. Ale jest to trudne, więc lepiej najpierw upiec dynię.
Aby przygotować przystawkę do mięsa dyniowego, potrzebujesz następujących składników:
- średniej wielkości dynia,
- zioła prowansalskie,
- 4 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek, sól do smaku.
Dynię myje się i kroi na pół, wyjmuje się wszystkie nasiona, a warzywo kroi w cienkie plasterki. Połóż folię na blasze do pieczenia i połóż owoce. Do przyprawiania używa się czosnku: kruszy się go, miesza z olejem i ziołami prowansalskimi i smaruje plastrami dyni. Dekorację piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, następnie kawałki odwraca się i gotuje przez kolejne 20 minut.
Do tego dania można dodać inne przyprawy: rozmaryn, suchy tymianek, świeżą bazylię, czarny pieprz itp. A na blasze do pieczenia wraz z plastrami dyni połóż pomidory i ziemniaki.
