Co może być smaczniejszego niż pachnący kurczak z pikantną nutą mandarynki? Podobne danie może ozdobić każdy stół, zwłaszcza noworoczny. W przeddzień wakacji kupowanie soczystych mandarynek nie będzie trudne, nie tylko ozdobią wazon owocami, ale także pomogą stworzyć kulinarne arcydzieło.
Czy to jest to konieczne
- -12 udka z kurczaka,
- -6 mandarynek,
- -4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- - trochę imbiru,
- -5 ząbków czosnku,
- -2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego,
- -2 łyżki stołowe. łyżki brandy,
- - odrobina papryki,
- - trochę czarnego pieprzu,
- - trochę dobrej soli morskiej.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyj mandarynki, korzeń imbiru, udka z kurczaka. Czyścimy ząbki czosnku.
Krok 2
Oddziel mięso od kości od nóg. Do gotowania możesz używać nie tylko udka z kurczaka, ale także ud.
Krok 3
Mięso włożyć do kubka, posolić, przykryć ręcznikiem i odstawić na pół godziny.
Krok 4
Usuń skórkę z mandarynek, podziel na plasterki.
Krok 5
Drobno posiekaj obrany czosnek i imbir.
Krok 6
Do filiżanki włożyć posiekany imbir i czosnek, wlać dwie łyżki sosu sojowego, dwie łyżki brandy, dodać odrobinę papryki i zmielonego czarnego pieprzu. Marynata z kurczaka jest gotowa.
Krok 7
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż mięso na złoty kolor.
Krok 8
Smażone mięso polać marynatą, odstawić na dziesięć minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Krok 9
Włóż mięso do foremki wraz z marynatą i ćwiartkami mandarynki. Pieczemy w piekarniku przez 20 minut.
Krok 10
Gotowego kurczaka przenosimy do dużego naczynia, dekorujemy świeżą pietruszką lub kolendrą. Podawaj, aż ostygnie.
