Kurczak pieczony w piecu to danie smaczne i łatwe w przygotowaniu. Mięso okazuje się niezwykle delikatne, soczyste i aromatyczne. Danie idealne zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienne obiady.
Czy to jest to konieczne
- - 1 tuszka kurczaka;
- - 4 ząbki czosnku;
- - 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki;
- - 2 łyżeczki soku z cytryny;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- - sól, pieprz czarny do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój kurczaka w pierś i wyjmij wnętrze. Tłuszcz wokół wola i tyłka można usunąć lub zatrzymać, w zależności od tego, jak tłuste ma być danie. Skórę można również pozostawić lub usunąć.
Krok 2
Dokładnie myjemy tuszę ptaka, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie robimy kilka nakłuć, do których wkładamy ząbki czosnku (w ten sposób kurczak będzie lepiej marynowany). Natrzyj tuszę solą i zmielonym czarnym pieprzem.
Krok 3
Następnie możesz zacząć przygotowywać marynatę. W tym celu w osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i suszoną pietruszkę. Ostrożnie pokrywamy tuszę kurczaka powstałą mieszanką, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz, po czym szczelnie owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej tuszę drobiową i wyślij ją do pieczenia przez 30-35 minut, podgrzewając piekarnik do temperatury 220 stopni. W razie potrzeby kurczaka można upiec na ruszcie.
Krok 5
Gotowy kurczak można wcześniej podawać w całości lub podzielić na porcje. Pieczone ziemniaki, ryż lub sałatka z ogórków i pomidorów to idealne dodatki.
