Pieczony kurczak w całości jest prawdopodobnie uwielbiany przez wielu. Przygotowuje się go na różne sposoby: można go wstępnie zamarynować, upiec w rękawie lub nadziać suszonymi śliwkami. To danie upieczemy z rozmarynem.
Czy to jest to konieczne
- nie suszony rozmaryn - 1 pęczek;
- kurczak - 1 szt.;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- czosnek - 4 ząbki;
- cytryna - 1 szt.;
- pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Czosnek i rozmaryn pokroić ostrym nożem na małe kawałki, wymieszać i zmielić.
Krok 2
Natrzyj kurczaka przygotowaną mieszanką, pieprzem i solą. Pozostaw na 30 minut. W tym czasie mięso z kurczaka będzie nasycone i zmiękczone. Następnie ułóż tuszę piersią do góry na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 250oC, włóż do niego blachę do pieczenia kurczaka i piecz przez godzinę. Gotowego kurczaka wyjąć i przełożyć do naczynia. Pokrój na porcje i podawaj w całości.
