Guawa to jedyny owoc, który zawiera 5 razy więcej witaminy C niż pomarańcza. Ze względu na zawartość cukru w owocach łączy się go z owocami słodko-kwaśno-słodkimi, a także produktami mlecznymi (w tym serkiem śmietankowym). Guava robi bardzo oryginalny sernik.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g serka śmietankowego;
- - 480 g guawy w syropie;
- - 120 g krakersów;
- - 5 jajek;
- - szklanka jogurtu greckiego;
- - szklanka cukru;
- - 2 łyżeczki waniliny;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Przygotuj formę: spód i boki owiń dwiema warstwami folii, posmaruj olejem. Krakersy zmielić w robocie kuchennym, skropić oliwą i połączyć.
Krok 2
Okruchy masła włożyć do foremki, ubić, wstawić do piekarnika na 8 minut. Następnie ostudź i zmniejsz temperaturę w piekarniku do 160 stopni.
Krok 3
Odcedź sok z guawy z konserw, zmiel blenderem do uzyskania puree.
Krok 4
W głębokiej misce połącz cukier i ser, ubij mikserem na gładką masę. Wlej jogurt, dodaj wanilinę ze szczyptą soli, wymieszaj.
Krok 5
Oddziel żółtka od białek. Do masy z serem włożyć żółtka. Białka ubić osobno, aż się spienią, a następnie połączyć z masą serową.
Krok 6
Na spód ciastek nakładamy nadzienie serowe, na osobne wysepki układamy puree z guawy, czubkiem noża robimy piękne plamy.
Krok 7
Umieść formę na blasze do pieczenia z gorącą wodą, gotuj przez 50 minut. Następnie wyłączamy piekarnik, sernik zostawiamy w piekarniku na 30 minut. Wyjmij deser, wyjmij z formy, ostudź, pokrój na porcje.
