Sałatkę z białej brzozy można udekorować na wiele sposobów. Oryginalna brzoza lub imitacja czarno-białej kory – każda z opcji stanie się oryginalną ozdobą stołu.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g fileta z kurczaka
- - 2 małe ogórki
- - 1 główka cebuli
- - trochę orzechów włoskich
- - 1 łyżeczka musztarda
- - Oliwa z oliwek
- - olej roślinny
- - 50 g marynowanych grzybów (pieczarki lub grzyby miodowe)
- - sok cytrynowy
- - majonez lub jogurt naturalny
- - zmielony czarny pieprz
- - Sól
- - 1 ząbek czosnku
- - Pietruszka
- -1 korzeń selera
- - 2 jajka
- - suszone śliwki
- - 50 g startego sera
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj filet z kurczaka w lekko osolonej wodzie do miękkości. Pokroić w cienkie paski lub drobną kostkę.
Krok 2
Posiekaj ogórki, seler i suszone śliwki. Zagotuj i drobno posiekaj jajka. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 3
Zrób sos sałatkowy. W osobnej misce połącz majonez lub jogurt naturalny i jedną łyżeczkę musztardy. Dodaj kilka kropel soku z cytryny i sól do smaku. Dodaj posiekany ząbek czosnku do mieszanki, aby uzyskać pikantny smak.
Krok 4
W oliwie z oliwek lub oleju roślinnym smaż drobno posiekane marynowane grzyby i cebulę na złoty kolor.
Krok 5
Włożyć do salaterki: smażone pieczarki z cebulą, kurczak, warstwa dressingu, ogórki, seler, jajka i tarty ser. Zakończ kompozycję drugą warstwą opatrunku. Możesz zrobić imitację pnia brzozy z majonezu, użyć pietruszki, aby zrobić zielone liście. Użyj suszonych śliwek, aby uzyskać czarne smugi na pniu.
