Ten kebab z kurczaka spodoba się wszystkim Twoim bliskim. Jasne kolory składników zachwycą najmłodszych. Takie danie można również ugotować na świeżym powietrzu, korzystając z grilla.
Czy to jest to konieczne
- - 900 g filetu z piersi kurczaka;
- - 12 szt. pieczarki;
- - jedna cytryna;
- - 3 strzałki zielonej cebuli;
- - 1 zielona i 1 czerwona papryka.
- Do marynaty:
- - 100 g płynnego miodu;
- - 80 ml sosu sojowego;
- - 80 ml oleju roślinnego;
- - 80 ml piwa lub bulionu z kurczaka;
- - 2 główki czosnku;
- - ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Pokroić w kostkę 5 cm obrane papryki czerwone i zielone oraz filety z piersi kurczaka. Pieczarki przekroić na pół, cytrynę pokroić na 12 plasterków. Posiekaj zieloną cebulę w grube krążki.
Krok 2
Do marynaty wymieszać w dużej misce miód, sos sojowy, masło, piwo lub bulion drobiowy, czosnek i czarny pieprz. Wlej 80 ml powstałej marynaty, resztę zostaw. Do miski wrzuć kurczaka, pieczarki, cytrynę, cebulę i paprykę. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 15 minut. W międzyczasie przygotuj ruszt lub podgrzej grill.
Krok 3
Łyżką cedzakową przełóż kurczaka i warzywa do płytkiego naczynia, pozostawiając marynatę w misce. Sznurować, naprzemiennie, warzywa i kawałki kurczaka na 12 szaszłykach.
Krok 4
Gotuj na ruszcie przez 10 minut, od czasu do czasu obracając i polejąc pozostałą marynatą, aż mięso będzie ugotowane, a warzywa zmiękną. Natychmiast podawaj.
