Desery i ciasta z dodatkiem gruszek lub w całości z gruszek zawsze mają delikatny i nienarzucający się smak. To ciasto nie jest wyjątkiem. Niezwykły, lekko miętowy smak gruszki w połączeniu z imbirem zadowoli nawet tych, którzy nie przepadają za słodyczami.
Czy to jest to konieczne
- - 120 g masła;
- - 50 g brązowego cukru;
- - 150 g mąki;
- - 1 łyżeczka mielonego imbiru;
- - 0,25 łyżeczki mielone goździki;
- - 0,25 łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa;
- - 3 jajka kurze;
- - 80 g miodu;
- - 1 łyżka. świeży starty imbir;
- - 1 łyżeczka Soda.
- Aby przygotować nadzienie, weź:
- - 5-6 gruszek;
- - 2 łyżki stołowe. masło;
- - 2 łyżki stołowe. Sahara;
- - 2 łyżki stołowe. świeży sok z cytryny;
- - 6 łyżek. koniak, możesz też brandy.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw trzeba obrać skórkę z gruszek, a następnie pokroić rdzeń z nasionami. Tak przygotowaną gruszkę pokrój na małe kawałki i zalej każdy kawałek kilkoma kroplami soku z cytryny.
Krok 2
1 łyżka cukier i 2 łyżki. masło należy włożyć na patelnię i rozpuścić, mieszając, na małym ogniu. Następnie przygotowane gruszki smażymy ze wszystkich stron, aż się zrumienią.
Krok 3
Usmażone gruszki wyjmij z patelni i połóż na talerzu. Następnie wlej koniak lub brandy i trochę niewykorzystanego cukru na tę samą patelnię. Ugotuj tę masę, aż będzie miała konsystencję syropu.
Krok 4
Nasmaruj formę o średnicy 24-26 cm i wlej do niej powstały syrop. Następnie ułóż w nim gruszki w jednej warstwie.
Krok 5
Aby zrobić ciasto, musisz dokładnie ubić cukier i masło. Jajka należy dodawać do przygotowanej masy pojedynczo, nie przerywając ubijania. Dodaj tam świeży imbir i miód i wszystko wymieszaj. Mąkę mieszamy z przyprawami i sodą i stopniowo dodajemy do tej masy. Wszystko wymieszaj, zagęść ciasto.
Krok 6
Tak przygotowane ciasto wylewamy na gruszki znajdujące się w formie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do ciasta wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 40 minut.
