Arabskie klopsiki z czarną soczewicą w sosie winnym to danie arabskie. Czarna soczewica zawiera błonnik, który odgrywa ważną rolę w ludzkim organizmie. Zawiera również witaminy z grupy A, B, C, żelazo, cynk, fosfor, wapń, potas, magnez.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mięsa mielonego
- - 300 g czarnej soczewicy
- - 1 cebula
- - 4 ząbki czosnku
- - 0,5 szt. papryczek chili
- - 0,5 łyżeczki kminek
- - 1 marchewka
- - 250 ml białego wina
- - 1 łyżka. l. kochanie
- - 10 sztuk suszonych moreli
- - 0,5 łyżeczki tymianek
- - 3 łyżki. l. olej roślinny
- - 5 pomidorków koktajlowych
- - Pietruszka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw weź czarną soczewicę, opłucz i gotuj do miękkości, około 20-25 minut, następnie odcedź i ostudź.
Krok 2
Połącz mięso mielone, czarną soczewicę, czosnek, jajko, chili, kminek, pieprz i sól do smaku. Dobrze wymieszać.
Krok 3
Zrób małe kulki z mięsa mielonego i smaż je na oleju roślinnym przez około 3-5 minut. Usuń je z patelni.
Krok 4
Drobno posiekaj cebulę, pokrój marchewki w kółko i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj białe wino i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
Krok 5
Następnie dodać suszone morele, tymianek, klopsiki i miód. Całość dusimy razem przez około 35-40 minut.
Krok 6
Klopsiki ułożyć na talerzu, udekorować pietruszką i pomidorkami koktajlowymi.
