To przewiewne, karmelizowane ciasto ananasowe ma tylko jedną wadę: bardzo trudno zatrzymać się na jednym kawałku!
Czy to jest to konieczne
- Dla 12 osób:
- - 6, 5 łyżek. masło;
- - 3 łyżki. brązowy cukier miękki;
- - 3 łyżki. ananas w puszkach (bez płynu);
- - 9, 5 łyżek. cukier trzcinowy;
- - 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
- - 3 jajka;
- - 1, 5 art. mąka samowznosząca się.
Instrukcje
Krok 1
Nastaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni. Połóż na kuchence ogniotrwałe naczynie, w którym możesz gotować, lub umieść patelnię z odpinanym uchwytem nadającą się do pieczenia w piekarniku na kuchence i włóż do niej 30 g masła. Poczekaj, aż kostka zacznie się topić, rozprowadź masło na dnie możliwie równomiernie i posyp brązowym cukrem.
Krok 2
Wyjmij krążki ananasa ze słoika i wysusz. 5 łyżek syrop, w którym były ananasy, wlać do osobnego kubka, a krążki przeciąć na pół i włożyć na patelnię z karmelem.
Krok 3
Pozostałe masło ubić z dodatkiem cukru trzcinowego do kremowej masy. Dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając. Dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj. Następnie dodaj syrop ananasowy i mąkę. Dokładnie wymieszaj szpatułką.
Krok 4
Ciasto wylewamy na ananasy i wygładzamy tą samą szpatułką. Wstaw do piekarnika na 40 minut. Po wyjęciu ciasta z piekarnika odstaw na 10 minut, a następnie przełóż na półmisek.
