Paluszki kukurydziane to pyszny dodatek do herbaty, mleka czy kompotu. Ale to nie wszystko – z gotowych przekąsek, które szczególnie lubią dzieci, można zrobić wiele prostych deserów. Nawiasem mówiąc, proces ich tworzenia jest również bardzo ekscytujący i może być doskonałym powodem do wspólnej kreatywności i wprowadzenia dziecka w kulinarne sztuki.
Czy to jest to konieczne
-
- Torty kulkowe:
- 300 g śmietanki lub mlecznego toffi;
- 100 g masła;
- 100 g paluszków kukurydzianych.
- Różne cukierki:
- 100 g paluszków kukurydzianych;
- tabliczka z mlecznej czekolady;
- tabliczka z białej czekolady;
- 50 g masła;
- migdałowy;
- okruchy migdałów;
- kakao w proszku;
- wiśnie w puszkach.
Instrukcje
Krok 1
Możesz zrobić oryginalne ciasta kulkowe z paluszków kukurydzianych. Kup małe patyczki, aby deser wyglądał ładniej. Woły wlewamy do rondla, a na wierzch stawiamy głęboki i szeroki pojemnik – np. dużą miskę. Włóż do niego masło i toffi, uwolnione z papierków po cukierkach.
Krok 2
Podgrzej mieszaninę w łaźni wodnej, ciągle mieszając drewnianą łopatką, aż masa będzie gładka. Nie stawiaj miski z irysem na kuchence - natychmiast się spali, a deser się zepsuje. Do gorącej mieszanki wsypać paluszki kukurydziane i dokładnie wymieszać. Przygotuj wcześniej płaskie naczynie na gotowe ciasta i głęboki pojemnik z zimną wodą.
Krok 3
Zacznij rzeźbić ciasta. Zanurz ręce w zimnej wodzie, aby uniknąć poparzenia. Użyj dużej łyżki, aby zgarnąć miksturę z miski i szybko zwiń w małe kulki. Ułóż je na talerzu, uważając, aby ciastka się nie stykały. Po napełnieniu jednego talerza weź drugi. Odczekaj godzinę lub półtorej - w tym czasie tęczówka powinna stwardnieć. Nie trzeba odkładać ciastek na zimno.
Krok 4
Inną opcją na deser z paluszków kukurydzianych są domowe cukierki. Zmiażdż patyki w moździerzu, zamieniając je w małe okruchy. W jednym małym rondelku rozpuść tabliczkę mlecznej czekolady i 25 g masła, w drugim taką samą ilość masła wymieszaj z białą czekoladą.
Krok 5
Zdejmij garnki z ognia. Wlej do nich chipsy kukurydziane. Małe porcje masy czekoladowej nabrać łyżeczką i mokrymi rękoma zwinąć w kulki. Umieść wiśnie w puszkach w cukierkach z mlecznej czekolady, migdały w cukierkach z białej czekolady.
Krok 6
Przygotuj dwie płaskie płytki. Do jednego wsypać migdały, do drugiego kakao. Delikatnie obtocz cukierki z białej czekolady w zmielonych migdałach i ułóż na wysmarowanym talerzu. Kuleczki z mlecznej czekolady posyp kakao w proszku. Gotowe cukierki włóż do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem umieść je w podstawkach z papieru falistego.
