Sernik to delikatny deser na bazie twarogu lub serka śmietankowego. To danie czysto amerykańskie. Deser można przygotować na dwa sposoby - w piekarniku i bez obróbki cieplnej. Proponujemy przygotować sernik czekoladowy w piekarniku, który doskonale uzupełnią świeże jagody.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g ciasteczek z kawałkami czekolady;
- - 220 g serka śmietankowego;
- - 220 g gorzkiej czekolady;
- - 50 g cukru pudru;
- - 4 jajka;
- - 1 szklanka cukru;
- - pół szklanki świeżych jagód;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki, masła;
- - 1 łyżeczka waniliny.
Instrukcje
Krok 1
Nastaw piekarnik do rozgrzania do 160 stopni - już nie jest potrzebny.
Krok 2
W tym czasie rozgnieć ciasteczka z kawałkami czekolady, wymieszaj je ze zmiękczonym masłem.
Krok 3
Przenieś ciasteczka na spód formy, mocniej je ubij.
Krok 4
Umieść arkusz ciasteczek w piekarniku na 10 minut. Następnie pozwól ciastu ostygnąć bez wyjmowania go z formy.
Krok 5
Za pomocą blendera ubij ser z cukrem, mąką i wanilią na gładką masę. Wlej rozpuszczoną ciemną czekoladę, wymieszaj.
Krok 6
Do masy ubić jajka kurze, ponownie ubić blenderem. Masę wylej na ostudzoną bazę ciastek.
Krok 7
Sernik czekoladowy wkładamy do piekarnika na 1 godzinę.
Krok 8
Gotowe wypieki schłodzić, ostrożnie oddzielić od ścianek formy nożem, wstawić do lodówki na 4 godziny.
Krok 9
Schłodzony sernik pozostaje do przybrania jagodami. Posyp obficie cukrem pudrem na wierzchu.
