Ciasto twarogowe jest sezonowe. Okazuje się, że jest niesamowicie lekki i przewiewny. Może być podawany jako deser po obiedzie lub po prostu na herbatę.
Czy to jest to konieczne
- - naczynie do pieczenia;
- Dla testu:
- - mąka 200 g;
- - proszek do pieczenia 2 łyżeczki;
- - twarożek 150 g;
- - mleko 3 łyżki. łyżki;
- - cukier 3 łyżki. łyżki;
- - jajko kurze 2 szt.;
- - sól na czubku noża;
- - masło 10 g;
- Do wypełnienia:
- - wiśnia 500 g;
- - twarożek 200 g;
- - jajko kurze 3 szt.;
- - śmietana 2 łyżki. łyżki;
- - cukier puder 2 łyżki. łyżki;
- - kasza manna 1 łyżka. łyżka;
- - cukier 4 łyżki. łyżki;
- Do dekoracji:
- - słodka Wiśnia;
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, przesiać. Twarożek przetrzeć przez sito, dodać do niego mleko, jajka i cukier, dobrze wymieszać. Połącz mąkę z masą twarogową i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Zwiń go w warstwę o grubości 5-6 mm.
Krok 2
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i włóż do niego rozwałkowane ciasto. Uformować boki o wysokości 3-4 cm Spód pieczemy przez 10-15 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Krok 3
Do nadzienia weź twarożek, przetrzyj przez sito, połącz z jajkami, śmietaną, kaszą manną i cukrem pudrem. Ubij wszystko trzepaczką lub blenderem. Wiśnie umyj i oddziel od nasion.
Krok 4
Na ciasto wyłożyć jagody wiśniowe, napełnić nadzieniem twarogowym i piec 40 minut w 180 stopniach. Gotowe ciasto schłodzić, udekorować wiśniami i cukrem pudrem. Smacznego.
