Gotowanie w multicookerze jest szybkie i łatwe. Proponuję ugotować niezwykły suflet mięsny z pistacjami. Wskazana ilość składników wystarcza na 4 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - wołowina (filet) - 400 g;
- - kurczak (filet) - 300 g;
- - mleko 2, 5% - 300 ml;
- - biały chleb - 2 kromki;
- - jajka - 1 szt.;
- - obrane pistacje - 100 g;
- - cytryna - 0,5 szt.;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - mielony czarny pieprz - szczypta;
- - masło - 20 g.
Instrukcje
Krok 1
Z chleba kroimy skórki, miazgę zalewamy mlekiem, odstawiamy na 5 minut.
Krok 2
Filety z kurczaka i wołowiny opłukać wodą, pokroić w kostkę. Połącz mięso z namoczonym chlebem, mlekiem, dodaj sól i pieprz. Zmiel mieszankę blenderem, aż będzie gładka.
Krok 3
Oddziel biel od żółtka. Ubijaj białko mikserem, aż do uzyskania gęstej piany. Dodaj kilka kropel soku z cytryny.
Krok 4
Połącz mięso mielone, ubite białko jaja, pistacje, dobrze wymieszaj.
Krok 5
Posmaruj miskę kreskówki masłem. Suflet mięsny włożyć do miski. Gotuj przez 25-30 minut na parze. Połóż kawałek sufletu na talerzu do serwowania, udekoruj świeżymi ziołami i pistacjami. Danie gotowe!
