Suflet z mięsa drobiowego gotuje się bardzo szybko i jest idealny jako pokarm dla niemowląt lub dietetyczny. Gotowanie w powolnej kuchence sprawia, że suflet jest niskokaloryczny, a warzywa nadają potrawie delikatny smak.
Czy to jest to konieczne
- – Pierś z kurczaka (140 g);
- –Jajko kurze (1 szt.);
- - masło (75 g);
- - przynęta (20 g);
- -Sól dla smaku;
- –Świeże mleko (30 ml);
- –Marchew (1 szt.);
- - pół świeżego szpiku warzywnego.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw opłucz filet z kurczaka i posiekaj blenderem. Jeśli nie masz pod ręką blendera, możesz pokroić mięso na małe kawałki. Marchew i cukinię również opłucz, obierz cienką warstwą i zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 2
Posolić cukinię i poczekać, aż warzywo da sok, który należy dobrze wycisnąć. Dodaj warzywa do mielonego mięsa. Dokładnie wymieszać. Umieść mieszaninę w blenderze.
Krok 3
Rozmrażaj masło do temperatury pokojowej, aby ułatwić proces siekania. Do miksera włożyć masło, sól, jajko do mięsa i warzyw, zalać mlekiem i na koniec dodać kaszę mannę. Natychmiast włącz blender na pełną moc i ubijaj mięso mielone przez około 3-5 minut do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4
Mięso mielone powinno być delikatne i przewiewne. Kup z wyprzedzeniem w sklepie specjalne formy z grubego papieru, które nadają się do obróbki cieplnej. Przenieś niewielką ilość mięsa mielonego do każdej formy.
Krok 5
Następnie włącz multicooker do trybu pary. Foremki z mięsem mielonym położyć na dnie i delikatnie wlać 2 szklanki wody. Gotuj suflet przez co najmniej 20-30 minut przy zamkniętej pokrywce. Gdy danie będzie gotowe, wyjmij suflet z foremek i przełóż na płaski talerz.
