Na świecie istnieje wiele przepisów na zapiekanki. W każdym kraju to danie ma swoją nazwę. Na przykład w Wielkiej Brytanii nazywa się to puddingiem. Włoska lasagne to także rodzaj zapiekanki, którą robi się z mięsa (warzyw) i warstw ciasta. Zapiekanka może być deserem zrobiona z twarogu, owoców i jagód lub może stać się daniem głównym. W tym przypadku jest przygotowywany z warzyw, mięsa, ryb, makaronu. Bardzo smaczne i sycące zapiekanki otrzymywane są z mięsa mielonego. A jednocześnie przygotowują się po prostu.
Czy to jest to konieczne
-
- mięso mielone - 400 g
- makaron - 250 g
- słodka papryka i bakłażan - 2 szt.
- olej roślinny i sok z cytryny - 2 łyżki. ja
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki mąka
- ser twardy - 50 g
- jogurt - 150 ml
- mleko - 1 szklanka
- pieprz
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym przygotowywana jest w następujący sposób:
Makaron gotujemy do miękkości.
Krok 2
Smaż mieloną wieprzowinę na patelni.
Krok 3
Dodaj bakłażana pokrojonego w kostkę, cebulę, pieprz. I wyłóż na 10-15 minut.
Krok 4
Drobno posiekaj czosnek lub przepuść przez prasę. Dodaj do mielonego mięsa z warzywami. Dopraw mieszankę solą i pieprzem.
Krok 5
Gdy mięso mielone dusi się z warzywami, przygotuj sos. Aby to zrobić, wlej mleko do głębokiej miski. Doprowadzić do wrzenia. Mieszając mleko, stopniowo dodawaj wcześniej usmażoną mąkę. Gotuj na wolnym ogniu, a następnie dodaj ubite jajko i jogurt. Następnie rozpuść 2/3 sera w tym sosie. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
Krok 6
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Na spodzie ułożyć makaron z mielonym mięsem i warzywami. Zalej zapiekankę sosem. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200 ° - 220 ° C. Piecz przez 30 minut. Posyp pozostałym serem na zapiekankę 10 minut przed zakończeniem gotowania. Udekoruj gotowe danie posiekanymi ziołami.
