Kuchnia chińska wyróżnia się wykwintnymi i wyrazistymi daniami, które również uznawane są za niskokaloryczne. Chińska sałatka z makaronem ryżowym przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy nie tylko uwielbiają pysznie jeść, ale także chronić swoją sylwetkę.
Czy to jest to konieczne
-
- Makaron ryżowy - 200 gramów;
- Kapusta pekińska - 500 gramów;
- Cebula czerwona - 1 sztuka;
- Marchewki - 1 sztuka;
- Świeżo mrożona zielona fasola - 100 gramów;
- Czosnek - 2 goździki;
- Cytryna - 1 sztuka;
- Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
- Olej roślinny - 4 łyżki stołowe;
- Sól
- pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Fasolę należy rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Krok 2
Zagotuj wodę w rondelku, dodaj trochę soli i zanurz tam fasolę na 4 minuty.
Krok 3
Fasolę położyć na ręcznikach papierowych i osuszyć.
Krok 4
Kapustę pekińską umyć i pokroić w cienkie paski.
Krok 5
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, włożyć do durszlaka, zalać wrzątkiem i odczekać, aż woda spłynie.
Krok 6
Marchewki obrać, pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce.
Krok 7
Wyciśnij sok z cytryny.
Krok 8
Fasolę, kapustę, marchew i cebulę włożyć do głębokiej miski. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj sok z cytryny i cukier granulowany. Dokładnie wymieszać.
Krok 9
Obierz i posiekaj czosnek. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodać czosnek i smażyć cały czas mieszając przez około 2-3 minuty. Usuń z ognia.
Krok 10
Zagotuj wodę w dużym rondlu i gotuj makaron ryżowy przez 2-3 minuty.
Krok 11
Przełóż makaron na patelnię czosnkową i ponownie włóż do ognia, dodaj pozostały olej i smaż przez 7-10 minut, aż makaron zbrązowieje.
Krok 12
Przełóż makaron czosnkowy do miski z warzywami. Szybko wymieszaj i podawaj.
