Ta sałatka może być stosowana jako zamiennik późnego obiadu, ponieważ przy całej swojej wartości odżywczej zawiera niewiele kalorii. A sekret jego pikantnego smaku tkwi w niezwykłym dressingu, składającym się z dużej liczby prostych składników.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g makaronu ryżowego;
- - 1 główka czerwonej cebuli;
- - 200 g kiełków soi;
- - 100 g kalmarów;
- - 150 g gotowanych mrożonych krewetek;
- - ogórek;
- - bułgarska papryka;
- - szczypta kolendry i koperku;
- - sól dla smaku.
- Do tankowania:
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 1 cm korzenia imbiru;
- - 2 łyżeczki oleju sezamowego;
- - 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
- - ½ łyżeczki cukru;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 2 cm papryczek chili;
- - 1 łyżeczka oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj opatrunek, ponieważ powinien chwilę zasiedzieć. Aby to zrobić, zetrzyj imbir, posiekaj czosnek i drobno posiekaj chili. Umieść wszystkie te składniki w głębokiej filiżance i przykryj sokiem z cytryny, masłem i sosem sojowym. Dodaj cukier do jedzenia i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Wlej wodę do rondla i zagotuj. Posolić i zanurzyć krewetki w kalmarach. Gotuj przez 3 minuty. Następnie wyjmij je na talerz, ostudź i pokrój w cienkie paski.
Krok 3
Makaron ryżowy zalać wrzątkiem i pozostawić pod przykryciem na 5 minut. Po wyznaczonym czasie wyrzuć go do durszlaka. Gdy woda całkowicie się opróżni, przełóż makaron do miski sałatkowej, dodaj do niej owoce morza, kiełki soi i posiekane warzywa. Sałatkę polać przygotowanym sosem przed podaniem.
