Te pyszne i łatwe do przygotowania kanapki są idealne na piknik na wsi. W nich ser mozzarella dojrzewający w marynacie cytrynowej idealnie łączy się z pomidorami, a wyrafinowany aromat bazylii dodaje pikanterii.
Czy to jest to konieczne
- - 1 cytryna;
- - 400 g sera mozzarella;
- - 1 pęczek bazylii;
- - 5 stolików. łyżki oliwy z oliwek;
- - 4 pomidory;
- - 6 bułek do hot dogów;
- - Sól;
- - grubo zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Cytrynę umyć gorącą wodą i wytrzeć do sucha. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce, następnie pokrój cytrynę i wyciśnij sok. Wymieszaj skórkę z cytryny i sok z oliwą, solą i pieprzem do smaku. Opłucz bazylię zimną wodą, strząśnij krople i oderwij liście.
Krok 2
Odsącz solankę z mozzarelli, pokrój w plasterki 0,5 cm, przełóż do miski i zalej marynatą cytrynową. Posyp bazylią. Delikatnie mieszaj i marynuj, przykryte folią spożywczą, przez około 1 godzinę.
Krok 3
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w okrągłe plastry o grubości 0,5 cm.
Krok 4
Bułki przekroić na pół. Pomidory i mozzarellę przełożyć na pół. Przykryj drugą połową bułki. Owiń pergaminem spożywczym i zawiąż sznurkiem do gotowania. W razie potrzeby udekoruj bazylią.
