Nie zawsze można wyjść na łono natury lub ugotować grilla na otwartym ogniu, w takiej sytuacji pomoże grill w piekarniku. Nawet jeśli nie masz doświadczenia, nie bój się gotować kebaba w piekarniku, ten przepis w zasadzie niewiele różni się od przepisu na jakikolwiek inny kebab. Szaszłyk marynuje się w piekarniku w ten sam sposób, ale lepiej nie naciągać go na metalowe szpikulce. Szaszłyk przygotowywany jest w piekarniku na drewnianych szpikulcach. Po pierwsze, standardowe szaszłyki do grilla są dalekie od umieszczania w każdym piekarniku, a po drugie grill w piekarniku, ugotowany na szaszłykach przynajmniej trochę, ale jest nasycony drzewnym zapachem.
Czy to jest to konieczne
- Możesz gotować kebab w piekarniku na drewnianych szaszłykach. Aby to zrobić, należy je namoczyć w wodzie przez pół godziny, a następnie nasmarować olejem. Szaszłyk marynowany (z każdego rodzaju mięsa!) nakładamy na szpikulec, między nie wkładamy kawałki boczku dla uzyskania soczystości mięsa. Świetny sposób na gotowanie grilla w domu. Jest jeszcze jeden równie niesamowity sposób na gotowanie grilla w piekarniku. Bardzo dobry sposób na upieczenie mięsa w piekarniku w nietypowy sposób, tak aby mięso było jak najbardziej zbliżone do kebaba, czyli ciasto na wierzchu z ciasteczkami, a w środku - delikatne i soczyste. Jedyne czego brakuje w takim kebabie w piekarniku to zapach mgiełki. I tak okazuje się, że to doskonały grill w domu w piekarniku.
- Sprzęt kuchenny:
- Miska głęboka - 1 sztuka
- Szaszłyki - 1 opakowanie
- Piekarnik - 1 sztuka
- blacha do pieczenia - 1 sztuka
- Nóż - 1 sztuka
- Lodówka.
- Wymagane składniki:
- Mięso (wieprzowina, wołowina, kurczak, królik, indyk: dowolne według uznania) - 1 kg. Najlepiej nadaje się karkówka, mięso staje się z niej delikatne, soczyste, a nawet o leśnym aromacie i mgiełce.
- Pomidory we własnym soku - 1 puszka (400 gramów);
- Cebula - 4 sztuki;
- Przyprawa do kebabów.
- Sól.
- Zmielony czarny pieprz.
- Sos - do podania.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój mięso w kostkę. Trochę mniej niż zwykły kebab.
Krok 2
Cebulę pokroić w półpierścienie. Dodajmy sól i pamiętajmy rękoma.
Krok 3
Przygotowane mięso przełóż do głębokiej miski. Dodaj przyprawy do smaku. Najlepsza przyprawa do kebabów i czarnego pieprzu.
Krok 4
Do mięsa dodać przygotowaną cebulę i sól i wymieszać.
Krok 5
Dodajemy również pomidory we własnym soku. Miażdżymy pomidory rękami i mieszamy.
Krok 6
Pozostaw mięso do marynowania w chłodnym miejscu na co najmniej 3 godziny. Idealny na całą noc.
Krok 7
Przygotujmy szaszłyki. Napełnij je gorącą wodą i pozostaw na 15 minut, aby nie przypaliły się w piekarniku. Kawałki mięsa układamy na patyczkach jak na szaszłykach, kładziemy je na odpowiedniej blasze do pieczenia, aby sok z szaszłyków się przypalił. Wkładamy do nagrzanego piekarnika, gotujemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Krok 8
Po około 20 minutach w piekarniku odwróć kebaby.
Po 30 minutach nasz kebab jest gotowy!
Podawać z sosem. Lubimy pyszne i soczyste mięso.
Można go jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Smacznego!
