Gotowanie grilla to cała sztuka. Kociołek, węgle, ogień. Nie zawsze chcesz być tak wyrafinowany. Chciałabym prosto i szybko zrobić w domu soczyste, smaczne mięso. Ten przepis powstał dzięki wielu próbom i błędom. Teraz jest idealnie, każdy będzie miał soczysty szaszłyk.
Czy to jest to konieczne
- 1. Bambusowe (drewniane) szpikulce;
- 2. Mięso wieprzowe - 500-1000 g;
- 3. Cebula cebulowa - 2 sztuki;
- 4. Marchewki - 2 sztuki;
- 5. Czosnek - 6 goździków;
- 6. Sól, przyprawy - do smaku;
- 7. Sos sojowy - 250 ml;
- 8. Folia;
- 9. Majonez do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój wieprzowinę w kostkę dwa na dwa centymetry. Przebijamy go widelcem. Posiekaj cebulę, marchewkę i czosnek. Wszystko to wkładamy do głębokiego rondla lub miski. Wypełnij sosem sojowym, solą i pieprzem. Wkładamy pod prasę (opcjonalnie). Miskę z mięsem wkładamy na noc do lodówki.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Cebulę kroimy w krążki, marchewkę w plastry. Tworzymy kebaby. Na szaszłyk nakładamy kółko marchewki, potem kostkę mięsa, potem cebulę i znowu mięso. Zmieniaj składniki tak, jak lubisz najbardziej, o ile na początku i na końcu są marchewki. To są rodzaje ograniczeń.
Krok 3
Pokrój folię na paski. Rozmiar powinien być taki, aby kebab można było całkowicie owinąć. Około 30 cm Pokryj każdy arkusz folii majonezem. Szaszłyk z mięsem nakładamy na majonez. Dobrze to owijamy. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika na 40 minut.
Krok 4
Z piekarnika wyjmujemy blachę do pieczenia z kebabami (nie trzeba jej wyłączać). Umieść ruszt w górnym rzędzie piekarnika, kolejną blachą do pieczenia w dół. Ustaw tryb „Konwekcja”. Rozwiń szaszłyki i połóż je na gorącej ruszcie bez folii. Wyjeżdżamy na 15 minut. W tym czasie mięso „chwyci”, a nadmiar soku spłynie na paletę. To jest sekret doskonałych kebabów.
Danie gotowe.
