Pięknie udekorowane sałatki wspaniale prezentują się na stole, budzą apetyt. Jeśli chcesz zaskoczyć domowników i gości oryginalnym daniem, przygotuj sałatkę Przepiórcze Gniazdo.
Odmiana sałatki mięsnej
Miłośnicy kiełbasek pokochają mięsną wersję sałatki, która wymaga następujących produktów:
- 200 g gotowanej wędzonej kiełbasy;
- 250 g gotowanego języka wołowego;
- 1 ogórek kiszony;
- 1 gotowane jajko kurze;
- 1 świeży ogórek;
- 5-9 gotowanych jajek przepiórczych do dekoracji;
- 7 surowych ziemniaków;
- rafinowany olej roślinny na głęboki tłuszcz;
- majonez.
Pierwszy numer programu kulinarnego to artystyczne krojenie w cienkie paski obu rodzajów ogórków, kiełbasek i gotowanego obranego języka. Możesz układać je na naczyniu warstwami, dodając sól i smarując majonezem na każdej warstwie, lub wszystko wymieszać i ułożyć w tej formie.
Te pokarmy są ułożone w kształcie pierścienia. Otwór pośrodku można wykonać łyżką lub umieścić na środku szklankę o odpowiedniej średnicy, ułożyć sałatkę, a następnie ostrożnie ją wyjąć. Koło będzie idealne.
Sałatka powinna stać 2 godziny w lodówce, nasączona majonezem. Podczas gdy on nalega, musisz zrobić ziemniaki. Krojony w cienkie paski i porcjowany smażony w głębokim tłuszczu. Następnie ziemniaki należy ułożyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Smażone ziemniaki będą naśladować suchą trawę z sałatki Przepiórcze Gniazdo. Nakłada się go na pierścień sałaty. Gotowane jajka przepiórcze układane są w środku. Oryginalne danie jest gotowe.
„Przepiórcze gniazdo” z kurczakiem
Jeśli chcesz spróbować mniej kalorycznego dania, przygotuj sałatkę o tej samej nazwie, ale z dziczyzną, i zastąp majonez niskotłuszczowym niesłodzonym jogurtem. Oto, czego potrzebujesz do tego dania:
- 500 g filetu z kurczaka;
- 5 gotowanych jaj kurzych;
- 500 g ziemniaków;
- 3 ogórki;
- 2 główki cebuli;
- trochę oleju roślinnego, ziół, soli;
- 3 gotowane jajka przepiórcze.
Gotuj filet z kurczaka w wodzie przez 35 minut, następnie ostudź i pokrój w małe kwadraty.
Cebulę drobno posiekać, włożyć do durszlaka i sparzyć wrzątkiem. Wtedy dodatkowa gorycz zniknie.
Pokrój ziemniaki, jak w poprzednim przepisie, w cienkie paski i usmaż na oleju roślinnym.
Żółtka są ekstrahowane z gotowanych jaj kurzych i drobno pokruszone w sałatkę. Usuń skórkę z ogórków i pokrój w cienkie paski o długości 3 cm, a warzywa drobno posiekane.
Odłóż kilka posiekanych ziół i jedną czwartą smażonych ziemniaków do przybrania. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z jogurtem, możesz zastąpić go majonezem o niskiej zawartości tłuszczu.
Sałatka jest przygotowywana w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Możesz ugotować 2 razy więcej jajek przepiórczych i użyć 4 do dekoracji. Wiewiórki są z nich ostrożnie wyciągane i umieszczane na jajach przepiórczych. Będą naśladować głowy ptaków. Pozostaje zrobić oczy, dzioby dla nich z keczupu, ogórka lub plasterków marchwi i gotowy jest malowniczy naturalny jadalny obraz.
