Danie z kaszy gryczanej w połączeniu z suszonymi grzybami i golonką wołową okazuje się bardzo przydatne, ponieważ zawiera wszystkie witaminy i substancje niezbędne do pełnej aktywności organizmu ludzkiego.
Jak gotować kaszę gryczaną z suszonymi grzybami i golonką wołową
Składniki:
Gicz wołowa - 720 g;
Posiekany czarny pieprz, sól do smaku;
liść laurowy;
Oliwa z oliwek;
Kasza gryczana - 2 szklanki;
Cebula - 1 szt.;
Grzyby suszone - 100 g.
Przygotowanie:
Suszone grzyby leśne należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, po czym przenieść na cztery godziny do ciepłej wody, następnie odcedzić i niezbyt drobno posiekać. W żadnym wypadku nie należy wylewać naparu, w którym znajdowały się grzyby, ponieważ to on nada potrawie gryczanej jasny aromat. Ale najpierw będzie musiał zostać przefiltrowany przez sitko z gazy lub lnu.
Opłucz cholewkę pod bieżącą wodą, bardzo ostrożnie usuń folię, pokrój na małe kawałki.
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub kotle, usmaż kawałki golonki wołowej na złoty kolor na dużym ogniu.
Po chwili dodaj posiekaną cebulę, doprowadź do miękkości, zmniejszając ciepło.
Pieczarki usmażyć pokrojone na kawałki, wlać taką ilość przegotowanej wody, aby tylko lekko przykrywała mięso, następnie doprowadzić zawartość do połowy gotowości
W tym czasie posortuj kaszę gryczaną, wlej ją na patelnię i trochę usmaż. Jest to konieczne, aby zboże nabrało przyjemnego aromatu i smaku.
Cebulę podsmażyć osobno, wymieszać z kaszą gryczaną, włożyć do ognioodpornego rondla na wierzchu mięsa.
Posyp kaszę gryczaną mocnym naparem z grzybów, następnie dodaj sól i masło do smaku.
Naczynia z golonką wołową, kaszą gryczaną i pieczarkami szczelnie przykryć pokrywką z materiału ogniotrwałego lub folii, następnie wstawić do piekarnika i doprowadzić do pełnej gotowości w temperaturze 180 stopni.
Kasza gryczana z sosem jest znana prawie wszystkim ludziom od dzieciństwa. To bardzo pożywne, bogate w witaminy i minerały danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu gospodyń domowych. Kasza gryczana z różnymi rodzajami sosów podawana jest w przedszkolach, szkołach, obozach zdrowia iw domu
Nie wszyscy wiedzą, że wędzony mostek i kasza gryczana są niesamowicie smaczne w połączeniu ze sobą i razem tworzą bardzo udane obfite danie. Dodatkowo bardzo szybko się przygotowuje. Jeśli szukasz prostego pomysłu na obiad, wypróbuj ten. Miękkie, kruszące się kasze, przesycone wspaniałym aromatem wędzonego mięsa, nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego smakosza
Kasza gryczana jest uważana za nie tylko smaczną i pożywną, ale także zdrową. Ze względu na wysoką zawartość minerałów i witamin gryka słusznie zajmuje pierwsze miejsce wśród zbóż. Służy do przygotowania nie tylko zwykłych zbóż, ale także zup, a także wszelkiego rodzaju ciastek i dań zbożowych
Ulubione rosyjskie danie - kasza gryczana - dzięki grzybom łatwo zamienia się w prawdziwy obfity przysmak. Kasza gryczana posiada doskonałe właściwości odżywcze ze względu na dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Przez lata dania zbożowe zostały niesłusznie zepchnięte na dalszy plan i używane jako dodatek, wiele przepisów zostało zapomnianych
Mięso w tym daniu okazuje się bardzo delikatne, soczyste, z pikantnym sosem. Czy to jest to konieczne - 1,5 kg podudzi wołowych - 1 kg cebuli - 5 ząbków czosnku - same łydki - szczypta mielonej kolendry - 1 łyżka. papryka - 2 papryczki chili - pęczek zielonej kolendry - skórka z 1 cytryny - 1 słoik oliwek - pieprz czarny do smaku Instrukcje Krok 1 Umyj udka, pokrój folię w kilku miejscach, aby mięso nie zwinęło się podczas smażeni
