Ciasta w galarecie można bezpiecznie nazwać najszybszymi w przygotowaniu. W końcu ciasto dla nich ma płynną konsystencję i nie wymaga dodatku drożdży. Świetnie sprawdzają się jako uzupełnienie obiadu czy kolacji.
Czy to jest to konieczne
- - Filet z kurczaka - 250 g;
- - Twardy ser - 100 g;
- - Mleko - 300 ml;
- - Mąka - 300 g;
- - Jaja kurze dużego rozmiaru - 2 szt.;
- - masło - 50 g;
- - Pieprz czarny mielony do smaku;
- - Sól;
- - Cukier - 0,5 łyżeczki;
- - Ciasto do pieczenia - 1 łyżka. ja.;
- - Sezam - kilka garści do dekoracji (opcjonalnie);
- - Naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować filet z kurczaka. Opłucz pod bieżącą wodą, włóż do rondla, zagotuj i gotuj w umiarkowanej temperaturze przez pół godziny. Następnie wyjmij i ostudź.
Krok 2
W międzyczasie przygotujmy ciasto na ciasto. Wbij jajka do miski i lekko ubij widelcem. Dodaj mleko, 1 płaską łyżeczkę soli, cukier i wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj tę mieszankę porcjami do masy jajeczno-mlecznej. Dokładnie wymieszaj powstałe ciasto, aż znikną wszystkie grudki mąki. Następnie pozostaw do zaparzenia przez 5-10 minut.
Krok 3
Schłodzony filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, a ser zetrzyj na grubej tarce lub posiekaj w drobną kostkę. Wymieszać nadzienie w filiżance, dodając sól do smaku, czarny pieprz i masło.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 190 stopni. Gdy się nagrzewa, weź naczynie do pieczenia i posmaruj je dowolnym olejem. Wlej połowę przygotowanego ciasta, połóż farsz na wierzchu i przykryj resztą ciasta. W razie potrzeby posyp sezamem do dekoracji. Umieść kawałek do piekarnika i piecz ciasto przez około 20-25 minut. Sprawdź gotowość produktu za pomocą wykałaczki. Przebij nim środek, jeśli jest suchy, wypieki można wyjąć.
Krok 5
Pozostaw ciasto na stole na 10 minut. Następnie pokrój na kawałki i możesz zaprosić wszystkich do stołu. Może być podawany na ciepło lub na zimno.
