Wieprzowina z pomarańczami jest gotowana w garnku, dzięki czemu wszystkie składniki odżywcze w mięsie i pomarańczach są zachowane. Okazuje się bardzo aromatyczne danie z minimum składników.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wieprzowiny;
- - 3 pomarańcze;
- - 1 cebula;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki ghee i mąki;
- - liść laurowy, pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni.
Krok 2
Podgrzej ghee w glinianym garnku.
Krok 3
Wieprzowinę opłukać, pokroić na małe kawałki, dodać do garnka. Sól, pieprz, dodaj mąkę, wymieszaj.
Krok 4
Garnek zamknij pokrywką, wstaw do piekarnika, gotuj przez 20 minut.
Krok 5
Wlej do garnka niewielką ilość gorącej wody, aby całkowicie zakryła mięso. Dusić do połowy ugotowane.
Krok 6
Obierz pomarańcze, usuń pestki. Pokroić w duże plastry, lekko podsmażyć na oleju. Posiekaną cebulę podsmażyć osobno.
Krok 7
Do garnka do mięsa dodać cebulę i pomarańcze, liście laurowe. Dusić, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
