W rzeczywistości piernik to duży miękki piernik. Aby zrobić piernik, zagnieść mniej więcej takie samo ciasto jak na piernik. Piernik śliwkowy okazuje się bardzo smaczny, wygląda jak prawdziwy słodki placek. Możesz uprościć proces robienia piernika, przygotowując przysmak w multicookerze.
Czy to jest to konieczne
- - 350 ml powidła śliwkowego;
- - 250 ml serum;
- - 150 g mąki;
- - 120 g suszonych śliwek;
- - 100 g cukru;
- - 50 g płatków owsianych;
- - 1 jajko, 1 cytryna;
- - torebka cukru pudru z cynamonem;
- - proszek do pieczenia, mielony cynamon, masło.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz cytrynę, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z miąższu.
Krok 2
Serwatkę podgrzej do 50 stopni, wymieszaj z powidłami śliwkowymi (300 ml), dodaj trochę proszku do pieczenia. Masa powinna się pienić, zwiększać objętość.
Krok 3
Ubij jajko kurze z cukrem granulowanym, dodaj skórkę z cytryny. Wymieszaj mąkę z płatkami owsianymi i cynamonem w proszku. Połącz wszystkie przygotowane trzy mieszanki - otrzymasz cienkie ciasto, przykryj folią, odstaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej. W tym czasie ciasto zgęstnieje, płatki pęcznieją.
Krok 4
Posmaruj miskę multicooker masłem (możesz przykryć matą nieprzywierającą lub papierem do pieczenia), wylej ciasto. Włącz tryb pieczenia na 1 godzinę. Na sygnał gotowości ostudź lekko sos śliwkowy, a następnie ostudź na ruszcie.
Krok 5
Śliwki opłukać, osuszyć, pokroić. W filiżance wymieszać 50 ml powidła śliwkowego i trochę soku z cytryny, podgrzać, dodać posiekane śliwki.
Krok 6
Piernik pokrój na dwie części, ułóż ze śliwkami, dociśnij.
Krok 7
Aby przygotować glazurę, wsyp do miski torebkę cukru pudru z cynamonem, dodaj 3 łyżeczki soku z cytryny, wymieszaj. Nałóż kremówkę cynamonowo-cytrynową na wierzch i boki piernika i pozwól mu trochę wyschnąć. Następnie możesz podać piernik na herbatę.
