Ten pyszny przepis na pomarańczową flan nie pozostawi obojętnym nikogo z Twojej rodziny. Gotowanie tego dania zajmuje 25 minut. To delikatny mleczny deser o aromacie wanilii.
Czy to jest to konieczne
Potrzebne będą: pomarańcze - 4 szt., cukier puder, białe wino - 2 łyżki. l, cukier, jajka - 3 szt., szczypta cynamonu, mleko - 0,5 l, rum - 3 łyżki. l, sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Weź 1 pomarańczę, spłucz gorącą wodą, obierz i zetrzyj skórkę. Obierz i pokrój pozostałe 3 pomarańcze w plastry i również natrzyj skórkę.
Krok 2
Karmelizuj cukier puder. Dodaj do tego kółka pomarańczy, wina, cukru waniliowego i szczypty mielonego cynamonu. Wszystko to gotujemy przez 5 minut.
Krok 3
W tym czasie weź 3 jajka i ubijaj, aż pojawi się piana. Dodaj do nich cukier i resztki startej skórki z pomarańczy. Wymieszaj i dodaj pół litra mleka i 3 łyżki. l. rum. Teraz dodajmy szczyptę soli.
Krok 4
Nasmaruj formy tłuszczem i zalej je przygotowaną mieszanką. Formy wkładamy do pojemnika z gorącą wodą, zanurzając je do środka w wodzie. Temperatura wody powinna wynosić około 80 stopni i nie powinna się gotować.
Krok 5
Następnie umieszczamy pojemnik w piekarniku na 1 godzinę w temperaturze 160 stopni. Jak zobaczysz, że masa zgęstniała, na talerze połóż foremki. Ułóż pomarańczowe kółka w sosie wokół deseru.
