Bardzo piękna i delikatna przystawka z papryki i twarogu w formie łódeczek. Przy odrobinie wyobraźni możesz je szczegółowo opisać, zrobić małe flagi.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g tłustego twarogu;
- - 6 szt. czerwona papryka;
- - 100 g pietruszki;
- - 2 szt. pomidor;
- - 4 rzeczy. ząbek czosnku;
- - 100 g kwaśnej śmietany;
- - 20 g zieleniny kopru;
- - 20 g bazylii;
- - 20 g kaparów;
- - 1 szt. marynata;
- - 2 g czerwonej mielonej papryki;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Do tej przekąski możesz wziąć dowolną dużą paprykę, kolor i smak zależy od twoich życzeń. Ale najlepszą kombinacją jest czerwona papryka. Jest bardziej soczysty i chrupiący, o lekko słodkim smaku. Najważniejsze, aby wszystkie ziarna pieprzu były zadbane i równe, skórka powinna być cała, bez zadrapań i wgnieceń.
Krok 2
Weź dojrzałe papryki, dobrze opłucz pod bieżącą ciepłą wodą. Obierz, usuń nasiona i szypułkę. Aby to zrobić, ostrożnie odetnij górną krawędź papryki ostrym nożem i usuń nasiona. Paprykę można pokroić wzdłuż na szerokie pierścienie lub ćwiartki. Jak lubisz najbardziej. Osusz posiekaną paprykę.
Krok 3
Gdy papryki schną, przygotuj nadzienie. W dużej misce blendera wymieszaj razem twaróg i śmietanę. Obierz i zetrzyj czosnek, dodaj go do twarogu i trochę soli, włóż mieszaninę do lodówki na dwadzieścia minut. Umyj pomidora i bardzo drobno pokrój go w kostkę, zetrzyj ogórek kiszony. Nie musisz ciąć kaparów. Umyj zielenie, osusz i zmiel w blenderze. Połącz warzywa, kapary, ogórek i pomidory, dodaj pieprz i trochę soli, wymieszaj z twarogiem i posyp pieprzem, przed podaniem możesz udekorować świeżymi ziołami.
