Zwiewny, aromatyczny, pyszny placek z kawałkami brzoskwini w puszkach jest idealny na herbatę. W przypadku braku brzoskwiń można je zastąpić dżemem brzoskwiniowym. Słodko-kwaśne nadzienie doskonale uzupełnia i ozdobi ciasto Peach Delight.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto:
- - 900 g brzoskwiń w puszkach;
- - 250 g mąki;
- - 200 g cukru;
- - 200 g masła lub margaryny;
- - 50 ml mleka;
- - 5 jajek;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - cukier waniliowy.
- Wypełnić:
- - 250 ml śmietany;
- - 60 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Rozgnieć zmiękczoną margarynę lub masło z wanilią i zwykłym cukrem, ubij jajka, wlej mleko. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto. Okaże się płynny, wlej go do formy, w której upieczesz ciasto.
Krok 2
Spłaszcz ciasto. Rozłóż na nim kawałki brzoskwiń w puszkach, możesz wziąć brzoskwinie z kompotu. Wlej trochę syropu brzoskwiniowego - im więcej owoców i syropu, tym ciasto będzie smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Krok 3
Piecz ciasto przez 30-35 minut w 180 stopniach. Czasy gotowania mogą się różnić w zależności od piekarnika, więc sprawdź sam gotowanie za pomocą drewnianego patyczka.
Krok 4
Wymieszaj śmietanę z cukrem - nadzienie do ciasta brzoskwiniowego jest gotowe.
Krok 5
Nie schładzaj gotowego ciasta, natychmiast zalej je nadzieniem z kwaśnej śmietany.
Krok 6
Teraz pozwól, aby ciasto lekko ostygło, zanurz w nadzieniu. Następnie pokrój na porcje, podawaj z herbatą lub kawą.
