Dania gotowane w garnkach są pyszne i satysfakcjonujące. Jeden garnek może zastąpić pełny posiłek lub zająć należne mu miejsce na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina z małymi smugami boczku (340 g);
- - pieczarki białe, pieczarki lub grzyby miodowe (260 g);
- - cebula (1 szt.);
- - kalafior (370 g);
- - twardy ser (45 g);
- - tłusty krem (270 ml);
- – Ser topiony o kremowym smaku (70 g);
- - kromka białego chleba;
- - oliwa z oliwek (5-10 ml);
- –Sól, pieprz do smaku;
- -gałka muszkatołowa;
- - zielenie do wyboru.
Instrukcje
Krok 1
Mięso należy najpierw ubić, a następnie posiekać nożem w dowolnej kolejności. Im mniejsze kawałki, tym smaczniejsze będzie danie. W rezultacie powinieneś mieć mięso mielone. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Najważniejsze na tym etapie jest dokładne zagniatanie mięsa mielonego.
Krok 2
Pieczarki opłucz i pokrój nożem, a następnie podsmaż trochę na oliwie. Umieść posiekaną cebulę na tej samej patelni, kontynuując gotowanie na małym ogniu.
Krok 3
Gdy mieszanka pieczarek i cebuli ostygnie, ugotuj kalafior do połowy ugotowanego. Warzywa powinny być lekko chrupiące.
Krok 4
Weź mięso mielone, podziel na kilka części. Z każdej części uformuj małą tortillę, na środku umieść trochę mieszanki cebulowo-grzybowej i zrób małe klopsiki. Nie zapomnij zostawić połowy smażonych grzybów i cebuli.
Krok 5
Smażyć klopsiki na oliwie z oliwek. Przygotuj garnki. Połóż warstwy na dole. Pierwsza to pozostała mieszanka grzybów i cebuli, druga to kalafior, a trzecia to klopsiki.
Krok 6
Przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, delikatnie podgrzej śmietankę na małym ogniu, stopniowo dodając stopiony ser. Pamiętaj o mieszaniu.
Krok 7
Garnki polać masłem i wstawić do piekarnika na 20-30 minut. Gdy garnki się gotują, weź biały chleb i zmiażdż go rękoma, po odcięciu skórki. Zetrzyj twardy ser, dodaj posiekany chleb i zioła. Stanąć na przeszkodzie.
Krok 8
Wyjmij garnki z piekarnika i połóż na nich warstwę sera, chleba i ziół. Odłóż naczynie z powrotem do piekarnika i gotuj do miękkości.
