Wiele osób nazywa to ciasto słonecznym. Ma bardzo nietypowe połączenie jabłek i glazury karmelowej. Nie wszyscy znają historię tego ciasta. Chodzi o to, jak dwie francuskie siostry, które nosiły imię Taten, postanowiły ugotować tort dla ważnego gościa. Jednak gdy siostry zaniosły ciasto do gościa, upadło, a one mogły je tylko podnieść i odwrócić. W ten sposób siostry uratowały tort i powiedziały, że lekko niechlujny wygląd jest „atrakcją” tortu. Tak więc przez pomyłkę pojawiło się bardzo smaczne ciasto.
Czy to jest to konieczne
- -mąka pszenna - 250 g
- - olej chłopski - 200 g
- -Cukier puder - 50 g
- -Jajko - 1 sztuka
- -Piasek cukrowy - 130 g
- -Woda - 2 łyżki. l.
- - Rodzynki (Żurawina, Porzeczka) - 50 g
- -Słodkie jabłka - 0,5 kg
Instrukcje
Krok 1
Mąkę pszenną należy zmielić z masłem do uzyskania okruchów. Dodaj cukier puder i jajko. Zagnieść ciasto. Gotowe ciasto umieścić w chłodnym miejscu na 30 minut.
Krok 2
Jabłka umyć, obrać i pokroić na małe ćwiartki.
Krok 3
Następnie musisz przygotować karmel. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu, dodaj wodę i cukier granulowany. Konieczne jest gotowanie, stale mieszając, aż piasek całkowicie się rozpuści. Gdy cukier się rozpuści, wzmocnij gaz i nie mieszaj, dopóki karmel nie ciemnieje. Wlej karmel do silikonowej formy. Posyp rodzynkami i jabłkami.
Krok 4
Ciasto rozwałkować na warstwę i przykryć nim jabłka. Zegnij krawędzie przyszłego ciasta. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku około 40 minut na złoty kolor.
Krok 5
Schłodzić gotowe ciasto. Podawaj z lodami lub śmietaną.
