Jak Zamrozić Owoce

Spisu treści:

Jak Zamrozić Owoce
Jak Zamrozić Owoce

Wideo: Jak Zamrozić Owoce

Wideo: Jak Zamrozić Owoce
Wideo: Jak mrozić owoce :: Skutecznie.Tv [HD] 2024, Listopad
Anonim

Jeśli masz w domu lodówkę z dużą zamrażarką, użyj przygotowania owoców i jagód do przyszłego użytku - zamroź je. Zimą będziesz mieć przyjazne dla środowiska produkty z własnego domku letniskowego, które można rozmrozić i zjeść, tylko lekko posypane cukrem, nawet bez obróbki cieplnej. Używaj domowych przymrozków do ciast i kompotów. Niektóre jagody, takie jak agrest i czarna porzeczka, doskonale zachowują swój kształt i smak po rozmrożeniu. Można nimi udekorować ciasto.

Jak zamrozić owoce
Jak zamrozić owoce

Czy to jest to konieczne

    • owoce;
    • jagody;
    • tace;
    • plastikowe pojemniki z pokrywką;
    • paczki p / e.

Instrukcje

Krok 1

Wykonaj wstępne prace nad przygotowaniem owoców i jagód do zamrożenia - posortuj je. Usuń wszystkie zgniłe i pomarszczone. Opłucz owoce i jagody w wodzie. Jeśli chcesz zamrozić maliny, nie możesz ich myć. Zmieść brudne jagody wilgotną szczotką, aby natłuścić ciasta. Pamiętaj o spłukaniu pędzelka po użyciu.

Krok 2

Pokrój duże, twarde owoce na kawałki. Dotyczy to jabłek, gruszek, pigwy. Pokrój je w grube plastry, usuwając nasiona. Brzoskwinie, śliwki, morele podzielić na połówki i usunąć pestki.

Krok 3

Zblanszuj twarde owoce. Dzięki temu zabiegowi drobnoustroje są niszczone, nadmiar wilgoci i powietrza jest usuwany z owoców, enzymy przyczyniające się do ciemnienia owoców są niszczone.

Krok 4

Zagotuj wodę w szerokim rondlu. Plastry owoców przełożyć na metalowe sitko i namoczyć we wrzącej wodzie na 2 minuty. Usuń sitko i przełóż plastry do ostygnięcia na płaskim naczyniu.

Krok 5

Spróbuj zamrozić owoce tak, aby były luźne, a nie pojedynczy brykiet. W tym celu ułóż zblanszowane i bez pestek owoce w jednej warstwie na płaskiej tacy i włóż do zamrażarki.

Krok 6

Przygotowane jagody wlać cienką warstwą do pudełek kartonowych lub tacek piankowych i zamrozić.

Krok 7

Jeśli masz w lodówce funkcję głębokiego zamrażania, włącz ją.

Krok 8

Namocz owoce i jagody w zamrażarce, aż całkowicie zamarzną.

Krok 9

Wyjmij zamrożoną żywność z zamrażarki.

Krok 10

Wsyp owoce i jagody do pojemników z pokrywką lub włóż je do kilku worków polietylenowych. Wszystko powinno być ciasno zapakowane, aby nie doszło do procesu zamrażania.

Krok 11

Umieść domową zamrażarkę w zamrażarce.

Zalecana: