Miłośnicy małży pokochają ten prosty i szybki przepis, który wymaga tylko świeżych warzyw, wina, ziół i odrobiny octu jabłkowego.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - 1 kg małży w skorupkach;
- - pół kieliszka białego wina;
- - ćwierć cytryny;
- - pomidor;
- - pół młodej cebuli;
- - pół czerwonej papryki;
- - ząbek czosnku;
- - marchewka;
- - kilka gałązek oregano i pietruszki;
- - Oliwa z oliwek;
- - Ocet jabłkowy.
Instrukcje
Krok 1
Małże myjemy, wkładamy do rondla, napełniamy winem, wyciskamy sok z cytryny. Podpalamy, gotujemy po gotowaniu przez 4-5 minut, aby małże się otworzyły.
Krok 2
Wszystkie warzywa pokroić w bardzo małe kostki, a warzywa posiekać.
Krok 3
Do sosu wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek i łyżkę octu winogronowego. Ubij je widelcem, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
Krok 4
Schłodzone małże przenosimy do miski. Wymieszaj warzywa i zioła z sosem octowym i dodaj do małży. Mieszaj tak, aby każdy małż znalazł się w sosie. Danie podawać schłodzone, przybrane gałązką ziół.
