
Czy to jest to konieczne
- - seler
- - 2 małe marchewki
- - 200 ml śmietany
- - 100 ml wytrawnego białego wina
- - czosnek
- - bazylia
- - Oliwa z oliwek
- - 1 kg małży
- - zielona cebula (lub szalotka)
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie posiekaj liście bazylii. Marchewki i seler pokroić w cienkie paski. Czosnek posiekać lub pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Podsmażyć czosnek i cebulę na oliwie z oliwek. Dla smaku można dodać trochę tymianku. W rondelku wymieszać małże, marchewki i seler. Wlej miksturę białym winem. Poczekaj, aż małże całkowicie się otworzą. Możesz przykryć rondel pokrywką.
Krok 3
Po całkowitym otwarciu małży dodaj do rondla gęstą śmietanę i bazylię. Gotuj składniki przez kilka minut, a następnie od razu włóż małże do głębokiego talerza i podawaj.